农业硒时代,让农产品“物以硒为贵”

作者:     发布日期: 2020-02-25     二维码分享
农产品是人们每天都要摄入的,从水果到蔬菜,农产品遍布我们的生活,但是你真的会吃农产品么?你真的了解现在农产品发展趋势么?艾莼果农业今天带您了解最新的农产品—富硒农产品。
根据中国科学院地理科学与资源研究所的调查,凡是长寿乡,其土壤、水、食物中必然含有较丰富的硒元素。中国5个长寿带8个长寿之乡均是富硒地带。人通过食用含有硒元素的农产品,来获取身体所需硒含量,达到补硒的目的。
首先,来了解下硒是什么?
硒从1817年被发现后的100多年,一直被当成有毒元素。但是,1957年发现它是防止营养性肝坏死的一种保护因子;1973年发现硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分;1980年我国发现硒缺乏是克山病的重要病因。硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得。后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。目前最成熟的有机硒是麦芽硒,只要是采取将麦类用含有一定浓度的亚硒酸钠溶液培养后发芽,形成硒麦芽,可将麦芽粉作为食品添加剂或药用,以满足人体对硒的需求量。无机硒强化剂的吸收和利用不是很理想,其生物有效性低,毒性较大,中毒量与需要量之间范围小,因而被严格限制其使用量。如今,日本、美国等发达国家已经禁止在食品甚至动物饲料中添加亚硒酸钠等无机硒。
有机硒最好的是硒麦芽,一般以硒蛋氨酸形式存在,依循蛋氨酸代谢途径代谢,参与蛋白的合成,容易在组织内储存、吸收,通过发芽过程的吸收转化作用,使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上,从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。与亚硒酸钠等无机硒相比,硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素,高质量的蛋白等)等优点。
富硒农产品
富硒农产品的硒含量要求:依据《富硒食品与其相关产品硒含量标准》
富硒茶叶的硒含量要求在:0.15—0.50mg/kg之间
富硒大米的硒含量要求在:0.15—0.30mg/kg之间
富硒玉米的硒含量要求在:0.15—0.30mg/kg之间
富硒小麦的硒含量要求在:0.15—0.30mg/kg之间
富硒蔬菜的硒含量要求在:0.02—0.10mg/kg之间
富硒水果的硒含量要求在:0.02—0.10mg/kg之间
富硒豆类的硒含量要求在:0.02—0.30mg/kg之间
富硒坚果的硒含量要求在:0.15—0.30mg/kg之间
富硒烟草的硒含量要求在:0.15—2.00mg/kg之间
富硒薯类的硒含量要求在:0.02—0.10mg/kg之间
富硒食用菌的硒含量要求在:0.15—0.50mg/kg之间
中国预防医学科学院研究成果表明人体对硒的需要量分最低需要量和生理需要量。人体膳食供给量标准为:日33—400微克硒。这一标准被权威的国际联合组织(FAO/WHO/AEA)采用。
人体缺硒出现的症状
硒是人体生存健康所必需的一种微量元素,许多国家的学者发现硒具有明显的抗癌防癌作用,事实表明,饮食中硒含量丰富的地区,癌症的发病率都比较低。经对世界上癌症死亡率统计,发现癌症的死亡率和硒的摄入量成反比。人体一旦缺硒,会导致多种疾病的发生,如心脑血管疾病、白内障、癌症、肿瘤等。全世界有40多个国家和地区处于缺硒危机之中,我国约有2/3地区属于国际公认的缺硒地区。其中近1/3又为严重的缺硒地区。全国有70%的人口在缺硒地区生活。约7亿人生活在低硒区。硒的缺乏严重危害人们的健康,要像重视补碘一样重视贫硒地区的补硒工作。
现在社会各种癌症、恶性肿瘤和心脑血管病的发病率越来越高,近年来医学临床实践证明补硒能使癌症的发病率和死亡率降低37%—50%,中国是一个缺硒大国,补硒是一项关系到亿万人民健康的大事,经常食用富硒农产品是人体补硒的最好途径,用富硒食品补硒,已得到国人的关注和重视,开发生产富硒农产品具有广阔的市场发展前景。
富硒农产品对人体健康的作用
研究证明硒对人体健康的作用主要表现在:
1、硒能参与人体内多种酶的催化反应,调节维生素ACEK的吸收与消耗;
2、硒是人体最主要的抗氧化剂,能清除自由基,硒对人体的防衰老能力比维生素E高500倍;
3、硒是人体内一种天然的解毒物质,可抵抗砷、镉、汞、铅等毒物对身体的危害,对多种毒害物质具有拮抗作用;
4、硒是人体免疫系统的主要激活成分,能保持和提高人体的免疫力,人体免疫能力的高低与体内的含硒量密切相关;
5、硒能显著抑制癌症和肿瘤细胞DNA的合成,阻止肿瘤细胞的分裂,具有抑制肿瘤、防癌抗癌的作用;
6、硒能增强人体的生育能力,研究证实,硒与性激素的活性关系密切,精子膜硒蛋白的机理已初步阐明。
正因为这些硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌之王”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”。以上便是艾莼果给您带来的富硒农产品的小知识了。记得来艾莼果订购新鲜的富硒农产品哟~

产品中心
13644934066
手机浏览
二维码
Copyright   ©   大连艾莼果农业科技有限公司 版权所有     备案号:     网站地图RSS XML     技术支持:新派魔方